Vertus et benefices du vinaigre de cidre

BÉNÉFICES ET VERTUS DU VINAIGRE DE POMME CIDRE

DÉFINITION

UTILISATIONS ET POSOLOGIE DU VINAIGRE DE CIDRE DE POMME

AVANTAGES DU VINAIGRE DE CIDRE DE POMME

RISQUES ET EFFETS SECONDAIRES DU VINAIGRE DE CIDRE DE POMME

DÉFINITION

Le vinaigre de cidre de pomme, ou vinaigre de cidre, est un vinaigre à base de jus de pomme fermenté et utilisé dans les vinaigrettes, les marinades, la vinaigrette, les conservateurs alimentaires et les chutneys.

Le vinaigre de cidre de pomme est la plupart du temps du jus de pomme, mais l'ajout de levure transforme le sucre dans le jus en alcool. C'est un processus appelé fermentation. Les bactéries transforment l'alcool en acide acétique. C’est ce qui donne au vinaigre son goût amer et sa forte odeur.

A une longue histoire en tant que remède maison, utilisé pour traiter des choses comme les maux de gorge et les varices. Il n’existe pas beaucoup de données scientifiques pour étayer ces affirmations. Mais ces dernières années, certains chercheurs se sont penchés de plus près sur le vinaigre de cidre de pomme et ses avantages possibles.

UTILISATIONS ET POSOLOGIE DU VINAIGRE DE CIDRE DE POMME

Le vinaigre est utilisé dans la cuisine, la pâtisserie, les vinaigrettes et comme conservateur. Il contient beaucoup d'acide, il n'est donc pas recommandé de boire du vinaigre pur. Cela peut causer des dommages, comme l'érosion de l'émail de vos dents, si vous en avez trop.

Si vous cherchez à l'utiliser pour des raisons de santé, la plupart des gens disent d'ajouter 1 à 2 cuillères à soupe à de l'eau ou à une tisane.

AVANTAGES DU VINAIGRE DE CIDRE DE POMME

Le vinaigre est utilisé comme remède depuis des siècles. Les Grecs de l'Antiquité en traitaient les blessures. Ces dernières années, les gens ont exploré le vinaigre de cidre de pomme pour améliorer la perte de poids, la santé cardiaque et même traiter les pellicules. Cliquez sur le lien ci-dessous pour voir le remède naturel à base de vinaigre et de tisane pour perdre du poids:

https://www.afriquebio.com/en/store/divers/afrique-tisane-n-3-chitosane-plus.html

La recherche ne soutient pas la plupart de ces affirmations. Mais certaines études ont montré que l'acide acétique peut aider dans diverses conditions.

RISQUES ET EFFETS SECONDAIRES DU VINAIGRE DE CIDRE DE POMME

En raison de sa forte acidité, boire beaucoup de vinaigre de cidre de pomme peut endommager vos dents, vous faire mal à la gorge et vous déranger l'estomac.

Bien que certaines études aient été prometteuses, il y a encore peu de choses à prouver que boire du vinaigre de cidre de pomme vous aide à perdre du poids.
Cela peut également faire chuter votre taux de potassium trop bas. Vos muscles et vos nerfs ont besoin de ce nutriment pour fonctionner comme ils le devraient.
Une autre étude menée auprès de personnes atteintes de diabète de type 1 a révélé que le vinaigre de cidre de pomme ralentit la vitesse de déplacement des aliments et des liquides de l'estomac vers les intestins. Une digestion plus lente rend plus difficile le contrôle de votre taux de sucre dans le sang.
Cela pourrait également empêcher certains médicaments de fonctionner. Ceux-ci comprennent les médicaments contre le diabète et les maladies cardiaques ainsi que les diurétiques (médicaments qui aident votre corps à se débarrasser de l'eau et du sel) et les laxatifs.
Et bien sûr, son goût prononcé ne convient peut-être pas à tout le monde.
En bref, le vinaigre de cidre de pomme ne vous fera probablement pas de mal. Vous pouvez l'essayer car il ne contient pas de calories, ajoute beaucoup de saveur aux aliments et présente des avantages pour la santé. Mais ce n’est pas un remède miracle.

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